1.文章內(nèi)容
《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》刊登農(nóng)業(yè)、食物與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)學(xué)科的研究進(jìn)展和階段性成果，文章必須是未經(jīng)公開發(fā)表或未出版過的原創(chuàng)性研究論文、綜述、研究簡(jiǎn)報(bào)等。文稿要求材料翔實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、文字精煉、論點(diǎn)明確、論證合理。
2.文章結(jié)構(gòu)
論文所含內(nèi)容及順序?yàn)椋侯}目、作者姓名、作者單位（包括單位全稱，所在省及
城市，郵政編碼）、摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)、英文題目、英文作者姓名、英文作者單位、英文摘要、英文關(guān)鍵詞。
研究性論文正文包括：引言、1材料與方法、2結(jié)果與分析、3結(jié)論、4討論。全文一般不超過6 000字；綜述類論文正文可以按內(nèi)容直接分成帶有標(biāo)題的段落，全文一般不超過10 000字。
3.正文標(biāo)題
文章題目務(wù)求簡(jiǎn)明確切，一般不超過20個(gè)字；正文各級(jí)標(biāo)題用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)，最多可用至3級(jí)標(biāo)題。一級(jí)標(biāo)題為1、2、3……；二級(jí)標(biāo)題為1.1、1.2、1.3……；三級(jí)標(biāo)題為1.1.1、1.1.2……。引言、參考文獻(xiàn)不作標(biāo)題。
英文題目中實(shí)詞首字母均大寫且不宜超過10個(gè)，介詞大于5個(gè)字母的首字母大寫。
4.作者與作者單位
署名應(yīng)限于參加研究工作并可解答論文有關(guān)問題者。多位作者的署名之間應(yīng)用逗號(hào)“，”隔開。所有作者均須注明所在單位[工作單位要使用全稱，需列出一、二級(jí)單位并且規(guī)范、統(tǒng)一。中、英文單位均須寫出全稱、城市（非省會(huì)城市需要加上省）及郵政編碼］。
英文作者姓名書寫格式如下：姓氏在前，全大寫；名字在后（一般不縮寫），首字母大寫；名為兩個(gè)字時(shí)其間加半字線“-”。
5.中、英文摘要
中英文摘要應(yīng)有實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，對(duì)研究的目的、材料、方法、結(jié)果闡述清楚，起到全文縮影的作用，應(yīng)精心構(gòu)思，反復(fù)推敲。中文摘要300字左右，關(guān)鍵詞3～6個(gè)，不分段落，一律采用第三人稱的寫法，不準(zhǔn)出現(xiàn)“本文”、“作者”、“我”作主語。
研究性論文的中文摘要
寫作結(jié)構(gòu)為：【目的】（研究的任務(wù)是什么，非意義）、【方法】（研究采用的方法手段）、【結(jié)果】（研究取得的結(jié)果）、【結(jié)論】（研究所得的結(jié)論）和關(guān)鍵詞；英文摘要寫作結(jié)構(gòu)為：【Objective】、【Method】、【Result】、【Conclusion】和Keywords。
綜述性文章不需加標(biāo)示語。
6.正文腳注
正文第一頁腳注包括基金項(xiàng)目及項(xiàng)目編號(hào)、作者簡(jiǎn)介、通訊作者。作者簡(jiǎn)介中需要注明第一作者以及通訊作者如下信息：姓名、出生年、性別、學(xué)歷、職稱、研究方向。
7.圖、表、數(shù)據(jù)分析
附必要的圖和表，注意突出重點(diǎn)，不要與文字表述重復(fù)。圖表放相關(guān)文字后。文稿的表、圖與文字內(nèi)容應(yīng)是互為補(bǔ)充、相輔相成，不應(yīng)重復(fù)。表格用三線表形式，插圖最好用計(jì)算機(jī)繪圖，對(duì)圖中符號(hào)的說明應(yīng)放在圖的說明中，而不是圖上，圖表號(hào)碼均應(yīng)在文中相應(yīng)處標(biāo)示，切忌放到文中末尾。圖不要用圖片。數(shù)據(jù)圖一律用Excel格式，并附帶數(shù)據(jù)源；照片圖須提供清晰照片。凡有方差分析、t測(cè)驗(yàn)、回歸分析等應(yīng)將原始數(shù)據(jù)附上，以便校驗(yàn)。
8.計(jì)量和單位
按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于計(jì)量和單位的規(guī)定以及中國(guó)法定計(jì)量單位書寫。除百分號(hào)和攝氏度外，量和單位之間需要一個(gè)空格；年份之間統(tǒng)一用一字線“—”；數(shù)值之間統(tǒng)一用浪線“～”；每千位數(shù)字要空一格。
文章涉及的公元世紀(jì)、年代、年月日、時(shí)刻等各種數(shù)字，一律用阿拉伯?dāng)?shù)字表明。文中計(jì)量單位使用我國(guó)法定計(jì)量單位及其通用符號(hào)，如面積用hm2（公頃）、m2(平方米)，時(shí)間用d（天）、h（小時(shí)）、min (分)、s (秒), 重量用t (噸)、kg (千克)、g (克), 容積L（升）或mL（毫升）、mol (摩爾), 溶液濃度用mol/L、mg/L、mg/kg等，離心條件用 r/min。
不得使用廢棄的計(jì)量單位，如：畝、ppm、馬力、毫米汞柱、卡、寸、兩、斤、磅、英里，等。
凡是有兩個(gè)或兩個(gè)以上的單位表示“每…含有…”意思的，本刊采用斜線（/）表示，例如：kg/hm2，μmol/（m2·s）。
文中公式單獨(dú)成行，并用（1）、（2）、（3）等排序。
9.參考文獻(xiàn)
列出與文章切實(shí)相關(guān)的、作者親自閱讀過的、并在文稿中實(shí)際引用的國(guó)內(nèi)外參考文獻(xiàn)，特別是近5年的文獻(xiàn)。未公開發(fā)表的文獻(xiàn)和資料不宜作為引用文獻(xiàn)。采用順序編碼標(biāo)注，即按文中引用的先后，以阿拉伯?dāng)?shù)字在引用處右上角標(biāo)注，并加中括號(hào)。（載體類型標(biāo)識(shí)如：專著［M］，論文集［C］，雜志［J］，學(xué)位論文[D]，報(bào)告[R]，標(biāo)準(zhǔn)[S]，報(bào)紙[N]，專利[P］,數(shù)據(jù)庫[DB］,聯(lián)機(jī)網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫[DB/OL]，電子公告[EB］,光盤[CD-ROM］，光盤圖書[M/CD］，網(wǎng)上期刊[J/OL］等）。析出文獻(xiàn)須加注專著主要責(zé)任者及專著題名，電子文獻(xiàn)題后附加獲取和訪問路徑。
10.字號(hào)和字體
論文題目：黑體，小二號(hào)字;
作者姓名：楷體，小四號(hào)字;
作者單位：楷體，五號(hào)字;
摘要、關(guān)鍵詞：楷體，五號(hào)字;
正文：宋體，五號(hào)字;
一級(jí)標(biāo)題：黑體，小四號(hào)字;
二級(jí)標(biāo)題：黑體，五號(hào)字;
三級(jí)標(biāo)題：楷體，五號(hào)字;
文中表格題目、圖題目：黑體，小五號(hào)字;
表格內(nèi)文字：宋體，6號(hào)字;
參考文獻(xiàn)：宋體，小五號(hào)字;
基金項(xiàng)目及作者簡(jiǎn)介：宋體，6號(hào)字;
英文題目：黑體，小四號(hào)字;
英文作者名：宋體，小四號(hào)字;
英文作者單位：宋體，小五號(hào)字;
英文摘要、關(guān)鍵詞：宋體，小五號(hào)字，1.5
倍行距排版。
文中涉及基因符號(hào)，根據(jù)國(guó)際慣例應(yīng)斜體書寫。
文中出現(xiàn)的植物屬、種及病、蟲名稱須附拉丁文學(xué)名，全名斜體書寫，再次出現(xiàn)時(shí)可用縮寫。物種學(xué)名的命名人，以及屬以上級(jí)別目、科、族等均用正體書。
11.投稿須知
來稿請(qǐng)用word排版，通過網(wǎng)上在線投稿http://journal01.magtechjournal.com/Jweb_sy/CN/volumn/current.shtml，本刊不接受紙質(zhì)稿件。
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