《現(xiàn)代面粉工業(yè)》（雙月刊）創(chuàng)刊于1987年，由江蘇科技大學(xué)主辦。為我國(guó)糧食戰(zhàn)線的廣大技術(shù)人員、管理工作者提供了一個(gè)了解糧食工業(yè)最前沿科技動(dòng)態(tài)、開(kāi)展理論研討、解決技術(shù)難題、搜索市場(chǎng)信息的平臺(tái)。作為國(guó)內(nèi)唯一以提高小麥制粉技術(shù)，提升行業(yè)發(fā)展能力為主要園地的糧食專業(yè)期刊，理論與實(shí)踐并重，能緊密圍繞國(guó)家糧食安全和面粉生產(chǎn)的實(shí)際，與時(shí)俱進(jìn)，受到糧食行業(yè)的普遍好評(píng)，對(duì)推動(dòng)糧食加工現(xiàn)代化起到了一定的積極作用。主要專欄：現(xiàn)代糧食工程、糧食工程教育、制粉技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、原料與添加劑、品質(zhì)監(jiān)控、面制品及專用粉、企業(yè)管理、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、企業(yè)訪談、企業(yè)風(fēng)采、糧食史話、文獻(xiàn)導(dǎo)讀等。[隱藏部分]

為了更好地服務(wù)于行業(yè)發(fā)展，滿足廣大讀者的需求，本刊發(fā)布征稿啟事，歡迎作者踴躍投稿。本次征稿主要內(nèi)容如下：

1．我國(guó)面粉工業(yè)發(fā)展規(guī)劃及其方針、政策；

2．等級(jí)粉、專用粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉生產(chǎn)的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新標(biāo)準(zhǔn)等；

3．品質(zhì)監(jiān)控方法與儀器裝備；

4．面制品加工工藝、裝備及食品安全、衛(wèi)生等；

5．小麥、面粉深度加工及副產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用；

6．節(jié)能降耗及安全生產(chǎn)；

7．制粉廠倉(cāng)建設(shè)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)，中小型面粉廠技術(shù)革新、技術(shù)改造的經(jīng)驗(yàn)介紹及問(wèn)題探討；

8．自動(dòng)化技術(shù)、信息技術(shù)在制粉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等領(lǐng)域的應(yīng)用；

9．國(guó)內(nèi)外小麥制粉相關(guān)行業(yè)科技新動(dòng)態(tài)、學(xué)術(shù)活動(dòng)及技術(shù)交流信息等；

10．小麥、面粉市場(chǎng)行情及分析。

注意事項(xiàng)：

1．稿件立論要有新意,內(nèi)容翔實(shí),通俗易懂，文稿的文字、數(shù)字、計(jì)量單位和符號(hào)務(wù)請(qǐng)按有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)撰寫(xiě)；3 000 字以上的稿件一般要求提供摘要及關(guān)鍵詞，來(lái)稿最好使用電子文本。

2．應(yīng)保證稿件為原創(chuàng)作品。國(guó)外論文的譯稿，投稿前需征得原作者或原出版單位的書(shū)面許可。請(qǐng)勿一稿多投。稿件不得涉及保密及其他與著作權(quán)有關(guān)的問(wèn)題。若發(fā)生此類問(wèn)題，責(zé)任由作者自負(fù)。

3．稿件中引用他人的研究成果時(shí)，應(yīng)在參考文獻(xiàn)中如實(shí)著錄并在文中相應(yīng)位置以角標(biāo)順序標(biāo)注。

4．稿件請(qǐng)?jiān)斄械谝蛔髡叩暮?jiǎn)介、通信地址、郵編和電話，以便聯(lián)系。

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