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本文依據大數據的相關理論及特點,探討了其在食品安全風險預警領域中的具體應用及發展方向。在當前的社會發展進程中,食品安全問題頻發,極大的威脅了人們的生活及生命安全,為此,全社會都加強了對食品安全問題的關注�；�于此,加強對食品安全的科學預警及綜合評價,顯得尤為重要。伴隨著云計算及物聯網技術的快速發展,大數據技術的合理應用,可用來預防和監測食品安全風險,從而便于政府職能部門展開科學決策,同時也可將與食品質量安全相關的數據提供給媒體及大眾,具有較強的可行性,也奠定了食品行業在將來的發展方向。