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栽培基料是食用菌生產必備要素,拓寬食用菌栽培基料的來源,走可持續發展之路,以工廠化栽培海鮮菇產生的廢料為主要原料替代稻草,采用發酵料床栽培雙孢蘑菇,二次利用食用菌廢料,可提高生物學效能,保護生態環境,降低生產成本,增加廣大食用菌栽培戶栽培收益。因此,主要針對海鮮菇廢料替代稻草栽培雙孢蘑菇技術進行探討。