《食品研究與開發》（半月刊）創刊于1980年，是由天津市食品研究所和天津市食品工業生產力促進中心主辦、國內外公開發行的以食品技術研究開發為主的專業期刊，。其專業突出，內容豐富，印刷精美，是一本既有基礎理論研究，又包括實用技術的刊物。本刊已被“萬方數據庫”、“中文科技期刊數據庫”等知名媒體收錄，并被北京大學圖書館列入“中文核心期刊”。主要欄目有：科學研究、食品工藝、食品開發、檢測分析、營養健康、食品保鮮、添加劑和食品機械等。

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