烹飪英語課程是面向烹飪專業(yè)開設(shè)的專業(yè)英語課,烹飪英語課程與思政教學(xué)的結(jié)合能在提高學(xué)生專業(yè)英語能力的同時(shí),幫助學(xué)生用英語講好中國
美食故事,增強(qiáng)文化自信。以理實(shí)一體教學(xué)模式為基礎(chǔ),對烹飪英語課程思政教學(xué)進(jìn)行研究,通過以節(jié)慶美食項(xiàng)目為實(shí)例,深入剖析理實(shí)一體教學(xué)模式在烹飪英語課程思政教學(xué)
改革實(shí)踐中的應(yīng)用過程及其所取得的教學(xué)效果;诟母飳(shí)踐,從全員參與、全方位融入、全過程設(shè)計(jì)三個(gè)維度
探索烹飪英語課程思政教學(xué)改革實(shí)施策略,致力組建“語言+專業(yè)+思政”的課程建設(shè),建立知識(shí)與價(jià)值相融合的課程思政教學(xué)資源,形成理實(shí)一體螺旋上升的課程體系,發(fā)揮三全育人效果,為相關(guān)課程的思政教學(xué)改革提供借鑒與參考。