水酶法提取黃刺玫籽油的工藝條件優化
采用水酶法對黃刺玫籽油的提取工藝進行研究,在單因素實驗基礎上,選取3個主要影響因素(酶解時間、pH及酶添加量)進行響應面Box-Behnken實驗設計,確定水酶法提取黃刺玫籽油的最佳工藝條件。結果表明,最佳工藝條件為:以復合酶(纖維素酶∶中性蛋白酶=1∶1)為提取用酶,酶添加量3.20%,酶解時間5h,料液比1∶8,酶解溫度50℃,pH6.2。在此條件下,黃刺玫籽油的提取率為7.05%±0.12%。方差分析結果表明,3個因素對提取率的影響依次為pH>酶解時間>加酶量。
作 者：
- 殷春燕1;謝廣明1;韓博洋1;張獻忠1;李丹1;董占軍2
單 位：
1.邯鄲學院生命科學與工程學院;2.河北美臨多維糧油貿易有限公司
您還沒有登陸會員賬號，請先登陸，在進行閱讀或下載！
