《食品與生物技術學報》月刊，創刊于1982年，是教育部主管、江南大學主辦的自然科學與工程技術融合的學術刊物，全國輕工業類和食品工業類中文核心期刊、江蘇高校優秀學報、江蘇省優秀期刊，被國內化學與化工文摘、中國食品文摘、美國化學文摘收錄，是中國科技論文統計源期刊。旨在反映自然科學領域中生物科學與化學的最新研究成果及其在食品工業、發酵工業、糧油工業、日化工業的應用，內容側重儀器與輕化工生物技術，兼發機、電、紡等專業的科技論文。主要欄目：食品科學與工程、發酵工程、環境生物技術、農產品加工與飼料工程、生化與微生物、化學與材料工程、輕工機械、計算機與控制工程。[隱藏部分]

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（1） 投稿時請登錄我刊首頁的作者投稿區，第一次投稿請先注冊，獲得用戶名和密碼，然后依據提示提交稿件（注：提交稿件時一定要提交到底，至出現歡迎投稿界面為止）。

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郵局匯款

江蘇省無錫市蠡源大道1800號 食品與生物技術學報編輯部 收（214122）

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投稿要求

為了確保學報論文質量，便于計算機自動管理，提高編輯、評審和錄入效率，保證匿名評審，公平評審，請各位作者務必按以下要求投稿：

（1）所有來稿均未在國內外公開發表，請勿一稿多投。來稿內容符合我刊欄目設置要求。

（2）來稿須注明第一作者的姓名和聯系方式（包括電子信箱、聯系電話和通信地址），網站在線注冊作者信息時，請務必填寫完整的通信地址，否則編輯部將無法郵寄審稿費發票、版面費發票及樣刊等。若該研究工作已獲得課題基金資助，請注明課題名稱及編號；若文稿已在學術會議上宣讀，請注明會議名稱、會址及時間。

（3）來稿用中文撰寫，稿件字數一般在8000字以內（含圖表）。文稿撰寫形式請參照本網站發布的論文模板。

（4）作者在學報網站注冊后，上傳署名稿件１份。

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（7） 稿件經專家評審通過并退作者修改后，請作者在線提交署名的修改稿。

審稿費,版面費和稿費

1. 審稿費　稿件通過初審后，校外作者需交納審稿費。編輯部收到審稿費后，才將稿件發送給專家評審。無論稿件錄用與否，編輯部都會將審稿費發票郵寄給作者。

2. 編輯部對決定刊用的稿件，將收取一定版面費，文稿刊出后為每篇文章贈送樣刊2本，并酌付稿酬。

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